SALÉ SUCRÉ

(YIN SHI NAN NU)

Short summary
About
Credits

M. Chu est le plus grand chef cuisinier de Taipei. Veuf depuis seize ans, il élève seul ses trois filles : Jen, professeur de chimie à la religiosité exacerbée, Kien, séduisante businesswoman qui rêve de prendre son indépendance, et Ning, jeune étudiante qui travaille dans un fast-food. La vie de la famille Chu est réglée par ces rituels immuables que sont les repas, préparés avec une minutie extrême par le père. Renfermé et peu loquace, la cuisine est pour lui la seule façon de communiquer…

En Blu-ray, DVD et coffret DVD le 25 novembre 2015

Au cinéma le 16 décembre 2015 en version restaurée inédite.

Avec Salé sucré, dernier volet de sa trilogie sur la famille, Ang Lee tourne pour la première fois entièrement à Taïwan, sa terre natale. Entre drame et comédie, le réalisateur du Secret de Brokeback Mountain observe avec tendresse ces personnages en mal d’affection dont le rapport à l’autre s’effectue à travers la nourriture. Présenté pour la première fois dans sa version restaurée en Haute Définition, Salé sucré est une ode à l’art culinaire taïwanais, dont les scènes de préparation de repas, incroyables de maîtrise, ont fasciné les plus grands cuisiniers du monde – Alain Passard en tête !

Réalisation : Ang LEE

Scénario : Wang HUI-LING, Ang LEE et James SCHAMUS

Avec : Lung SIHUNG, Yang KUEI-MEI, Wu CHIEN-LIEN, Wang YU-WEN et Winston CHAO. Avec la participation exceptionnelle de Gua AH-LEH et Sylvia CHANG.

Musique : Mader

Montage : Ang LEE et Tim SQUYRES

Directeur de la photographie : Lin JONG C.S.C.

Producteurs associés : Ted HOPE et James SCHAMUS

Production : CENTRAL MOTION PICTURE CORPORATION, en collaboration avec ANG LEE PRODUCTIONS et GOOD MACHINE

Voir au cinéma

Sortie le 25 novembre 2015

DVD 9 – NOUVEAU MASTER RESTAURÉ

Version Originale Dolby Digital 2.0

Version Française Dolby Digital 2.0

Sous-Titres Français

Format 1.85 respecté

16/9 compatible 4/3 – Couleurs

Durée du Film : 119 mn

SUPPLÉMENTS

. L’ESSENCE DE LA VIE : ANG LEE À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (23 mn)

Ang Lee évoque la culture traditionnelle chinoise et l’évolution de la famille au sein d’une société en pleine mutation.

. FATHER KNOWS BEST : JAMES SCHAMUS À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (13 mn)

James Schamus revient sur les différences culturelles existant sur un tournage américain et taïwanais en comparant ses expériences sur la trilogie « Father Knows Best » d’Ang Lee.

. MAKING-OF (19 mn)

Retour sur le tournage du troisième film d’Ang Lee et sur la méthode de travail de ce réalisateur perfectionniste.

20,06 €

Sortie le 25 novembre 2015

BD 50 • MASTER HAUTE DÉFINITION • 1080/23.98p

ENCODAGE AVC

Version Originale / Version Française DTS-HD Master Audio 2.0 • Sous-Titres Français Format 1.85 respecté • Couleurs

Durée du Film : 124 mn

SUPPLÉMENTS (EN HD)

. L’ESSENCE DE LA VIE : ANG LEE À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (23 mn)

Ang Lee évoque la culture traditionnelle chinoise et l’évolution de la famille au sein d’une société en pleine mutation.

. FATHER KNOWS BEST : JAMES SCHAMUS À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (13 mn)

James Schamus revient sur les différences culturelles existant sur un tournage américain et taïwanais en comparant ses expériences sur la trilogie « Father Knows Best » d’Ang Lee.

. MAKING-OF (19 mn)

Retour sur le tournage du troisième film d’Ang Lee et sur la méthode de travail de ce réalisateur perfectionniste.

20,06 €

Sortie le 25 novembre 2015

COFFRET ANG LEE : GARÇON D'HONNEUR / SALÉ SUCRÉ

2 DVD – NOUVEAU MASTER RESTAURÉ
Version Originale Dolby Digital 2.0 / Version Française Dolby Digital 2.0 • Sous-Titres Français • Format 1.85 respecté • Couleurs

Durées des Films : 104 mn / 119 mn

DVD 1 : GARÇON D'HONNEUR

SUPPLÉMENTS

. TAÏWAN ET NEW YORK : ANG LEE ET JAMES SCHAMUS RACONTENT LE DÉBUT DE LEUR COLLABORATION (24 mn)

Le réalisateur Ang Lee et le producteur et coscénariste James Schamus reviennent sur l’origine de leur collaboration et le tournage de Pushing Hands.

. VALEURS FAMILIALES : ANG LEE À PROPOS DE "GARÇON D’HONNEUR" (26 mn)

Ang Lee parle de la famille, thème clé de son deuxième long-métrage.

. LA COMÉDIE DU REMARIAGE : JAMES SCHAMUS À PROPOS DE "GARÇON D’HONNEUR" (22 mn)

James Schamus revient sur le succès phénoménal de Garçon d’honneur.

. LE GARÇON D’HONNEUR : MITCHELL LICHTENSTEIN À PROPOS DE "GARÇON D’HONNEUR" (21 mn)

L’acteur et réalisateur Mitchell Lichtenstein se souvient de son rôle de Simon et se remémore le tournage de cette coproduction américano-taïwanaise.

DVD 2 : SALÉ SUCRÉ

SUPPLÉMENTS

. L’ESSENCE DE LA VIE : ANG LEE À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (23 mn)

Ang Lee évoque la culture traditionnelle chinoise et l’évolution de la famille au sein d’une société en pleine mutation.

. FATHER KNOWS BEST : JAMES SCHAMUS À PROPOS DE "SALÉ SUCRÉ" (13 mn)

James Schamus revient sur les différences culturelles existant sur un tournage américain et taïwanais en comparant ses expériences sur la trilogie « Father Knows Best » d’Ang Lee.

. MAKING-OF (19 mn)

Retour sur le tournage du troisième film d’Ang Lee et sur la méthode de travail de ce réalisateur perfectionniste.

30,08 €